TONNO AL CARTOCCIO CON POMODORINI, PATATE e OLIVE

Ciao bambole

Tutto bene?? Stasera vi propongo un piatto di pesce

E come potrete immaginare...fatto nel modo più leggero e gustoso possibile️

Lo cuocerò in un sacchetto da cottura, al cartoccio praticamente, senza aggiungere grassi ma solo i condimenti, mantenendo tutti i suoi sapori e i profumi, rendendolo un piatto leggerissimo.

TONNO AL CARTOCCIO CON POMODORINI, PATATE e OLIVE️

PANE SUPER CROCCANTE ALLA ZUCCA E NOCI

 

 

 

Bambolotti bentornati

In attesa dell’estate continuiamo con le ricette invernali, anche se oggi vi mostrerò una cosa che va sempre bene

PANE SUPER CROCCANTE ALLA ZUCCA E NOCI️

ZUPPA ALLE VERDURE CON RADICCHIO FRESCO E SCAGLIE DI ASIAGO

 

 

 

Bambole eccoci qui

Giornata freddina e uggiosa dalle mie parti

Necessito assolutamente di una buona zuppa che mi riscalderà

Seguitemi e potrete farvela pure voi

Sarà una ricetta velocissima e ora vi spiegherò perché...

ZUPPA ALLE VERDURE CON RADICCHIO FRESCO E SCAGLIE DI ASIAGO️

ORZOTTO CON ZUCCA, RADICCHIO e GORGONZOLA

Bambolotti ciao

Qualche anno fa sono stato in montagna e ho mangiato, per la prima volta, l’orzotto..un cibo tipico del Friuli e del Trentino...Non so se già sapete di che si tratta, sarebbe una sorta di risotto, quindi si sposa con moltissimi condimenti, ma al posto del riso viene utilizzato l’orzo..

L’orzo, un alimento usato da moltissimi anni, è ricco di vitamine del gruppo B, fosforo, magnesio, zinco e calcio. Perfetto per qualunque dieta, ipocalorico e ricco di proprietà benefiche..

Ma ora passiamo alla ricetta

ORZOTTO CON ZUCCA, RADICCHIO e GORGONZOLA

GNOCCHI ALLA BARBABIETOLA ROSSA

 

 

 

Bambole bentornate in cucina con Nico !!

Pronti per la nuova ricetta??

Questa domenica potrete far felici i vostri cari con degli gnocchi speciali

Dei gnocchi rossi che si sposeranno con qualunque condimento e saranno belli e simpatici da vedere

Inoltre questi gnocchi arricchiti dalla barbabietola saranno perfetti per chi soffre di anemia visto l’alto contenuto di ferro presente in essa

GNOCCHI ALLA BARBABIETOLA ROSSA

PASTA ALLA NORMA LEGGERA

Bambolotti bentornati in cucina con Nico

Oggi un primo leggero, velocissimo e buonissimo oltre che un piatto tipico della cucina italiana , la pasta alla norma!

Direte.. proprio leggerà no.. ma io ho sostituito la ricotta salata con dei fiocchi di latte senza lattosio e ho grigliato le melanzane anziché cucinarle in padella.. naturalmente ho usato delle penne senza glutine in modo da rendere il piatto perfetto per ciliaci e persone intolleranti ai latticini

Ops dimenticavo.. 15 minuti ed il piatto è servito

PASTA ALLA NORMA LEGGERA

GRISSINI ALL'ACQUA

Bambolotti ci risiamo

È l’ora della ricetta

Ora ditemi.. chi di voi non ami i grissini?? Credo nessuno

Oggi vediamo di farli assieme

Come sapete punto sempre su piatti leggeri, con pochi condimenti, cerco di non usare burro e di usare il “filo” come unità di misura per l’olio..

Quindi!! ...i miei saranno dei...

GRISSINI ALL’ ACQUA️

BARRETTE VELOCI AL MUESLI

Bambole bentornate

Quest’oggi vi do un idea per la colazione

Chi non ama le barrette al muesli?? Credo nessuno per le amiamo tutti

E come saprete oltre ad essere buone e sostanziose sono anche salutari

Quindi oggi vi mostro la mia personale ricetta.

La preparazione implica non può di 15 minuti di lavoro.. anche se la con la cottura e il raffreddamento vi ci vorrà un ora circa.. ma in totale relax potrete comandamenti fare il tutto guardando un film

BARRETTE VELOCI AL MUESLI️

BRASATO AL LAMBRUSCO DI MODENA

Bambole bentornate

Oggi vi do una mia personalissima ricetta, si distacca un po’ dall’originale, ma la mia esperienza personale mi porta a dire sia la migliore e la più leggera

Vi farò vedere come fare il brasato, un po’ atipico in quanto userò un vino dolce e morbido e non uno corposo come il barolo.. il mio segreto per un risultato eccellente?? La parte anatomica che andrò ad usare..

BRASATO AL LAMBRUSCO DI MODENA