Giornata uggiosa vero...??⛈🌧🌧
Seratina fresca...??⛄️🌬🌨
Accendiamo il forno allora😉😍
#SALMONE CON PATATE FAGIOLINI E PESTO
Per 2 persone
-400 g di filetto di salmone
-300g di fagiolini
-2 patate
-mezzo spicchio d’aglio
Innanzitutto laviamo patate e fagiolini, poi passiamo alla cottura a vapore, ma attenzione non dovremmo cuocere completamente, 5 minuti in acqua bollente basteranno, oppure se come me avete una vaporiera da microonde, 5 minuti in quest’ultimo..
A questo punto togliamo la buccia alle patate e le tagliamo a rondelle di 3/4 millimetri , poi tagliamo le estremità dei fagiolini.
Ora accendiamo il forno ventilato a 180gradi o statico a 200 e lasciamo cuocere per un 20/25 minuti. Aggiustiamo di sale e le verdure sono pronte.
Passiamo alla preparazione del pesto❤️Prendiamo una ventina di foglie di basilico, mezzo spicchio d’aglio,6 fagiolini e una fetta di patata, due cucchiai di olio e prepariamo con un mixer il nostro pesto che sarà alla base del nostro piatto.
Aggiustiamo di sale.
Ora possiamo cucinare il salmone.
Purtroppo sono un po’ scemo e ho dimenticato la foto ma portate pazienza 😂😂
In una padella antiaderente o in piastra se preferite cucinate il salmone, 3/4 minuti a fiamma alta per lato basteranno. Aggiustate di sale.
Ora non vi resta che comporre il piatto e qui ognuno può scegliere come sfruttare la propria fantasia
Questo piatto è buonissimo anche freddo riducendo tutto a pezzi
Spero di avervi dato qualche buon consiglio anche stasera 😘
A presto😉🤟🏼
#chiunquepuocucinare
#pappebuoneesane