Bambole ciao 
Autunno, fresco, foglie che cadono, colori e sopratutto tramonti !
Si, ma anche tante pappe buone 
️
Oggi andiamo di zucca.. le primissime della stagione 
TORTA SALATA ZUCCA, PANCETTA, GORGONZOLA E TOMINO 🤪
-senza glutine-
⏱Preparazione : 30 minuti
⌛️Cottura : 25 minuti
Ingredienti :
- 1 rotolo di sfoglia senza glutine
- 500g di zucca a pezzi
- 200g di bacon
- 50g di gorgonzola
- 100g di tomino
- 20g di grana padano o pecorino
- 2 uova
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione :
Allora bambole è molto semplice.
Prendiamo della zucca e la facciamo a pezzetti, la cuociamo in una
padella antiaderente con un filo d’olio extravergine e uno spicchio
d’aglio per 15 minuti tenendo il coperchio nella pentola.
Aggiungiamo qualche cucchiaio d’acqua se la zucca si asciuga troppo.
Una volta pronta la frulliamo con l’aiuto di un mixer e saliamo.
Nel frattempo in in altra antiaderente rendiamo croccante il bacon.
Una volta raffreddata la zucca, la mescoliamo alla pancetta, alle uova sbattute e ai formaggi tagliati a pezzetti.
Stendiamo la pasta in una tortiera, buchiamo con la forchetta la base e la farciamo.
Cuociamo in forno come riportato sulla confezione della sfoglia.
Una volta pronta sarà buonissima servita subito o riscaldata in seguito..
Buon inizio d’autunno bambolotti
Alla prossima 